
Odsjek za poslove kuhinje
Kratka priča o odsjeku za poslove kuhinje.
Zadatak odsjeka za poslove kuhinje je pripremanje i izdavanje obroka za sve korisnike
Zavoda kako u samom Zavodu tako i za korisnike u vanjskim jedinicama.
Ishrana korisnika je osigurana preko centralne kuhinje u Zavodu.
Odsjek za poslove kuhinje je zadužen za sastavljanje jelovnika prilagođenog potrebama i
željama korisnika te jelovnika po uputama nadležnog liječnika (dijabetičare, pothranjene,
pretile i sl. ).
Odsjek za poslove kuhinje je zadužen i za kontrolu namirnica te vodi računa o ispravnosti i
kvaliteti artikala, vodi brigu o higijeni prostorija kuhinje i higijeni posuđa, vrši pripremanje
zimnice, vrši dezinfekciju prostora i inventara i sve druge poslove vezane za pripremanje i
usluživanje hrane.
Siniša Knežević
Rukovoditelj odjela za pomoćno tehničke poslove
Rukovoditelj odjela za pomoćno tehničke poslove
Siniša Knežević
knezevic1982@gmail.com
Pozovite na
063/338-869