Zadatak odsjeka za poslove kuhinje je pripremanje i izdavanje obroka za sve korisnike Zavoda kako u samom Zavodu tako i za korisnike u vanjskim jedinicama.

Ishrana korisnika je osigurana preko centralne kuhinje u Zavodu. Odsjek za poslove kuhinje je zadužen za sastavljanje jelovnika prilagođenog potrebama i željama korisnika te jelovnika po uputama nadležnog liječnika (dijabetičare, pothranjene, pretile i sl. ).

Odsjek za poslove kuhinje je zadužen i za kontrolu namirnica te vodi računa o ispravnosti i kvaliteti artikala, vodi brigu o higijeni prostorija kuhinje i higijeni posuđa, vrši pripremanje zimnice, vrši dezinfekciju prostora i inventara i sve druge poslove vezane za pripremanje i usluživanje hrane.